الخس… يحمي القلب والشرايين

اعلن عالم مصري عضو الجمعية المصرية للحساسية وعلم المناعة ان اوراق الخس الخارجية اعلى في القيمة الغذائية من الداخل خمسين مرة.
ونصح الدكتور مجدي بداية بتناول الخس بانتظام فهو غني بالالياف الطبيعية النباتية التي تنشط حركة الامعاء وتمنع الامساك وتقلل من بقاء المواد الضارة في الجسم وتحمي من السرطان وارتفاع الدهون وارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول والسكري.
ويحتوي الخس على مواد طبيعية ومهدئة ومنومة وبالتالي فهو مثالي للتخلص من الارهاق والتعب والجدير بالذكر انه كلما زادت درجة اللون الاخضر ازدادت القيمة الغذائية للخس وزادت كمية الكاروتين المضادة للاكسدة.
يحمي من تدهور الذاكرة
توصلت احدث الدراسات العلمية إلى ان اوراق الخس تساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد تبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق مع تقدم العمر.
واوضح ارنا كلير موريس من المركز الطبي لجامعة رش في شيكاغو ان الخس يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين e الذي يساعد في مكافحة افرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير خلايا الذاكرة.