مقهى البورسعيدية - Port Said Cafe

أهــلا ومرحبــــــــاً بالزوار واتمنى ان تنضم الى مقهى بورسعيد


يرحب بكل الزوار وندعوكم لمشاركة الحوار وتبادل الاراء والموضوعات
على منتدانا :
https://portsaid.forumegypt.net

Welcome to Port Said Cafe
ادارة المنتدى
تاج الريش المشوي Group210

تاج الريش المشوي BGX02704
---------------------------------------
<div id="fb-root"></div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = "//connect.facebook.net/ar_AR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.5";
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>
--------------------------------------------------------------------

تاج الريش المشوي Psdcfe10
مقهى البورسعيدية - Port Said Cafe

أهــلا ومرحبــــــــاً بالزوار واتمنى ان تنضم الى مقهى بورسعيد


يرحب بكل الزوار وندعوكم لمشاركة الحوار وتبادل الاراء والموضوعات
على منتدانا :
https://portsaid.forumegypt.net

Welcome to Port Said Cafe
ادارة المنتدى
تاج الريش المشوي Group210

تاج الريش المشوي BGX02704
---------------------------------------
<div id="fb-root"></div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = "//connect.facebook.net/ar_AR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.5";
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>
--------------------------------------------------------------------

تاج الريش المشوي Psdcfe10
مقهى البورسعيدية - Port Said Cafe
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مقهى البورسعيدية - Port Said Cafe

أهــلا ومرحبــــــــاً بالزوار واتمنى ان تنضم الى مقهى بورسعيد - اخبار بورسعيد - محلية - عالمية - رياضية - شجع ناديك - تعليمية - ثقافية - امومة وطفولة - بنات وبس - رجال وشباب - مقالات القراء
 
رئيسيةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحباً بالسادة زوار وأعضاء المنتدى -- ونوجه عناية الجميع الى ضرورة الالتزام بالاداب والاخلاق العامة عند طرح موضعات او الرد على موضوعات كذلك الالتزام الكامل بكل تعليمات وقوانيين المنتدى مع ضرورة المرور على الاعلانات الهامة المثبته داخل الاقسام والاطلاع عليها حيث ان إدارة الموقع غير مسئوله عن اي مقال او موضوع ، وكل كاتب مقال او موضوع يعبر عن رايه وحده فقط - مع الشكر إدارة المنتدى
عدد زوار المنتدى حتى الان



دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر


المواضيع الأخيرة
» موقع سلسلة كتب الامتحان للفلاشات العلمية وافلام الفيديو
تاج الريش المشوي Cid_2f10الثلاثاء 10 أكتوبر 2017, 7:41 pm من طرف walaa faleh

» احمد الشبكى يكتب قصة وحكمو
تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 01 أكتوبر 2017, 1:31 pm من طرف Admin

» احمد الشبكى يكتب ماسك فى نغمة الحرمان
تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 01 أكتوبر 2017, 1:30 pm من طرف Admin

» احمد الشبكى يكتب طلعت انا الازمة
تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 01 أكتوبر 2017, 1:28 pm من طرف Admin

» احمد الشبكى يكتب بجنيه عيش واتوصي
تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 01 أكتوبر 2017, 1:26 pm من طرف Admin

» اليك اهم النصائح للحفاظ على بشرة مشرقة بعد الزواج!!
تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 10 أبريل 2016, 11:01 pm من طرف Admin

» (( خلطــــ ـــات × خلطــــ ــــات ))
تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 10 أبريل 2016, 11:00 pm من طرف Admin

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
مواضيع مماثلة
جرب حظك والعب x/o



PortSaidCafe
مقهى البورسعيدية

متابعه
تاج الريش المشوي 41249613

 

 تاج الريش المشوي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
princess
المشرف العام
المشرف العام
princess


سجل بتاريخ : 14/12/2010
الجـــنــــس : انثى
العــمـــــــر العــمـــــــر : 40
الابـــــــــــراج : السرطان
الأبراج الصينية : الفأر
عدد المساهمات : 5033
وسام التميز : وسام التميز فى الاشراف

تاج الريش المشوي Empty
مُساهمةموضوع: تاج الريش المشوي   تاج الريش المشوي Cid_2f10الأربعاء 05 يناير 2011, 11:24 pm

نقلا عن : http://acookweb.hawaaworld.com

تاج الريش المشوي

تاج الريش المشوي 9ower.com0fa112942508311


المقادير:

12 قطعه ريش متصلة ببعض - غير مقطعه
1 م-ص ملح
ريع م-ص كركم
1 م-ص بهارات لحم
رشة جوز الطيب
فلفل اسود
ربع م-ص قرفة او دارسين مطحون
2 م-ك زيت


الحشو
2 م-ك زبدة
1 كوب خضروات مشكلة مسلوقه
3 كوب ارز مسلوق
ربع كوب لوز او صنوبر مقلي
ربع م-ص ملح
رشة فلفل ابيض
الطريقة:

طريقه عمل تاج الريش المشوي

الحشوه :
تسخن الزبدة في صينيه

ثم تضاف الخضروات المسلوقه

و تقلب حتي تسخن

ثم يضاف الارز و الملح و الفلفل و المكسرات

و يقلب الى ان تختلط المكونات

و يقدم تاج الريش المشوي



يسخن الفرن لدرجة حرارة 190

و يوضع الشبك الحديدي بوسط الفرن

تحضر صينية دائرية عميقة للفرن

ينظف الريش من الدهن الزائد

يقطع بالسكين وسط العظام لكي تسهل عمليه النضج

يزال اللحم من الاطراف

تخلط البهارات في قدر و يفرك الريش جيدا

و يلف الريش بشكل دائري لتاخذ شكل التاج

و تربط النهايات سويا بخيط قطن سميك

اما اللحم المنزوع اطرافه يوضع بالوسط

يؤخذ شريط منها و يوصل بالجزء المقابل لها

بحيث يصبح الوسط مثل الشبكة المتامسكة

لوضع الحشو به

و تلف حواف الريش بالقصدير حتى لا تحترق في الفرن

تمسح الريش بالزيت و تدخل الفرن

يحتاج تاج الريش المشوي الي ساعه و نصف حتي ينضج

يوضع تاج الريش في طبق التقديم

ينزع الخيط من اللحم

تملئ وسط الريش المشويه بالحشو

تزين اطراف الريش بالقصدير

يقدم تاج الريش المشوى مع السلطه



و بالهناء و الشفاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr.Norahmed
مؤهل للأشراف
مؤهل للأشراف
Dr.Norahmed


سجل بتاريخ : 21/02/2011
الجـــنــــس : انثى
العــمـــــــر العــمـــــــر : 25
الابـــــــــــراج : العقرب
الأبراج الصينية : النمر
عدد المساهمات : 1483
وسام التميز : تاج الريش المشوي Images7n

تاج الريش المشوي Empty
مُساهمةموضوع: رد: تاج الريش المشوي   تاج الريش المشوي Cid_2f10الأحد 13 مارس 2011, 2:09 pm

مميز2 flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تاج الريش المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الدجاج المشوي مع صوص الجبن الأزرق
» برغر بالشيبوتل مع الموز المشوي
» ساندويتش الدجاج المشوي منمكدونلدز - Chicken McGrill Sanwich

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مقهى البورسعيدية - Port Said Cafe :: مـطــبــخ الــمنـتــدى :: أطعمة ومأكولات-
انتقل الى: