دجاج بالمشروم و الزيتون

المقادير المطلوبة /
نصف كيلو جرام صدور دجاج ، نصف كوب مشروم ، كمية من الزيتون الأسود منزوع النوى وتحدد الكمية بحسب الرغبة حتى لا تزيد ملوحة الطبق ، 4ملاعق كبيرة زيت نباتى جيد ، كوب كريمة لبانى ، ثمرة فلفل رومى أحمر (ليس حارا) ، قليل من الملح ، قليل من مسحوق الفلفل الأسود .
1- اغسلى شرائح الدجاج بالدقيق و الملح واشطفيها جيدا .
2- قطعى صدور الدجاج إلى قطع كبيرة .
3- قومى بتسخين ملعقة واحدة من الزيت فى مقلاه .
4- قومى بتحمير المشروم فى الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا ،ثم ارفعيه من فوق النار .
5- قومى بتسجين الملعقتين المتبقيتين من الزيت فى مقلاه كبير على نار متوسطة .
6- اضيفى قطع الدجاج وقلبيها حتى تصير ذهبية ً .
7- ارفعى المقلاة من فوق النار واضيفى للدجاج الكريمة اللبانى و الملح و الفلفل الأسود .
8- اتركى الخليط على نار هادئة ليغلى (5دقائق ) .
9- اضيفى المشروم وقطع الزيتون واتركيه على نار هادئة .
10- ارفعى الخليط من فةق النار ثم اغرفيه فى طبق التقديم .
وبألف هنا و ألف شفا .. وأرجو أن ينال الطبق الاعجاب .