اكتشاف الخريطة الجينية للشيكولاتة والفراولة

قالت صحيفة الجارديان البريطانية إن العلماء تمكنوا من تحديد الخريطة الجينية لشجرة الكاكاو التى تصنع منها الشيكولاته، وأنهم وجدوا فيها 28 ألفا و798 جينا، وهو إنجاز علمى يساعد فى إنتاج شيكولاته داكنة أكثر جودة، كما استطاعوا أيضا تحديد الشفرة الوراثية لنبات الفراولة.

ورأت الصحيفة أن هذا العمل يمنح الباحثين نظرة غير مسبوقة على الأجزاء البيولوجية داخل كل محصول، ومن المتوقع أن يساعد فى إنتاج نباتات أكثر صلابة وأكثر مقاومة للأمراض.

وأوضحت الصحيفة أن فريقا من العلماء الدوليين بقيادة منظمة "سيراد" الفرنسية، سجلوا التتابع الجينى الكامل تقريبا للنوع (كريولو) من شجرة الكاكاو (ثيوبروما كاكاو) وهى شجرة استوائية يستخدم محصولها فى صنع الشيكولاتة.

وسيساعد العمل الذى قال الباحثون إنه كشف 29 ألف جين تقريبا وغطى 76 فى المائة من الخريطة الجينية الكاملة فى التحسين الجينى لمحاصيل الكاكاو.

وجدير بالذكر، أن شجرة الكاكاو زرعت لأول مرة منذ حوالى ثلاثة آلاف عام ويجرى حاليا إنتاج حوالى 3.7 مليون طن من الكاكاو سنويا.

من ناحية أخرى، اكتشف العلماء أن الخريطة الجينية للفراولة البرية بها حوالى 35 ألف جين، وهو ما يعادل مرة ونصف المرة العدد لدى البشر وسيكون أغلب هذه الجينات موجودا أيضا فى الأنواع المزروعة.

ويقول الباحثون إن الفراولة البرية ترتبط ارتباطا وثيقا بمحاصيل غذائية مهمة مثل التفاح والكمثرى والخوخ والتوت، وأيضا الفراولة المزروعة، ولذلك ستساعد خريطتها الجينية منتجى هذه الفواكه على إنتاج نوعيات جديدة.


عن اليوم السابع