طريقه عمل أرز بالكبد

نقلا عن : http://www.gn4me.com

طبق الأرز بالكبد من الأطباق الجانبية المميزة، التي يمكنك تقديمها مع معظم أطباق الخضر المطهية، كما يمكنك إقناع أطفالك بتناول الكبدة التي تفيدهم بالعناصر الغذائية المميزة من خلال مزجها مع الأرز.
[أرز بالكبد]

المقادير:

كوبا أرز

نصف كيلو كبد دجاج

بصلة

ملح وفلفل (للتذوق)

سمن صناعي أو زبد

زيت نباتي

مكسرات محمصة
[أرز بالكبد]

طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز جيدا و صفيه، ثم سخني السمن مع الأرز، وقلبيهما على نار متوسطة.

2- أضيفي الماء واتركي المزيج علي نار هادئة، ثم قطعي الكبد إلى قطع متوسطة الحجم، سخني السمن مع الزيت في مقلاة وأضيفي البصل وقلبي حتى يصير لونه أصفر، ثم تبلي بالملح والفلفل، وضعي الكبد في المقلاة، واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين تقريبا، ثم ارفعي نصف كمية الكبد وضعيها جانبا.

3- أضيفي نصف كمية الكبد الأخرى إلى الأرز وامزجيهما حتى تمام الامتزاج، ثم غطي المقلاة حتى يتشرب الأرز الماء، ثم اجعلي النار هادئة، واتركي الأرز عليها حتى ينضج.

4- قدمي الأرز في طبق التقديم، وانثري عليه المكسرات المحمصة .

شكرا على الوصفة الهايلة

شكرا علي المشاركه وابداء الرأي

ياسلام لو جنبه شوربة فراخ
ومعاه صنية بطاطس بالفرن
وبالهنا والشفا