تخفيف الوزن يقوي مناعة الجسم

تخفيف الوزن يقوي مناعة الجسم

أكد العلماء في مركز خدمات البحوث الزراعية الأمريكي, أن الغذاء قليل الدهون ومنخفض السعرات لا يخفف الوزن عند الأشخاص المصابين بارتفاع الكوليسترول والشحوم الثلاثية المؤذية فقط, بل يقوّي مناعتهم أيضا.

وقدر الخبراء في مركز بحوث التغذية البشرية بجامعة تافتس, أن حوالي 102 مليون أمريكي مصابين بارتفاع الكوليسترول يتعرضون لخطر أعلى للإصابة بأمراض القلب وغيرها.

وقام العلماء في دراستهم، التي نشرتها مجلة كلية التغذية الأمريكية, بمتابعة 10 متطوعين تناولوا أغذية مختلفة على أربع مراحل اختبار دامت كل منها أكثر من شهر, بحيث كانت الثلاث مراحل الأولى مصممة للمحافظة على وزن الجسم, ولكن ليس في المرحلة الأخيرة, وإخضاعهم لفحوصات الدم والجلد لقياس الاستجابة المناعية لديهم في نهاية كل مرحلة, حيث تناولوا غذاء أمريكيا عاديا, كان 35 في المائة من سعراته من الدهون و 16 في المائة من البروتين و49 في المائة من الكربوهيدرات, كمرحلة أساسية, ثم إعطاؤهم ثلاث أغذية إضافية, أحدها مع 26 في المائة دهون, والثاني مع 15 في المائة دهون, والثالث مع نفس المقدار من الدهون ولكن مع تخفيض الكمية الكلية المستهلكة من السعرات الحرارية.

ووجد الباحثون أن مستويات الكوليسترول انخفضت بشكل ملحوظ في جميع المراحل, مقارنة مع المرحلة الأساسية من الغذاء, وأظهرت الاختبارات الجلدية بعد المرحلة الأخيرة, وجود استجابات مناعية أفضل من أي استجابة بعد كل من المراحل الثلاث الأخرى, بينما بينت فحوصات الدم نشاطا عاليا للاستجابة المناعية الخلوية.

وخلص الباحثون إلى أن الأشخاص المصابين بارتفاع الكوليسترول الذين اتبعوا غذاء منخفض الدهون أقل عرضة لضعف المناعة, بل على العكس, فإن بإمكانهم تحسين مناعتهم إذا قاموا بإنقاص أوزانهم في نفس الوقت.


رورو 44